Sarah Hunter, née le à North Shields (Angleterre), est une joueuse internationale anglaise de rugby à XV, occupant les postes de troisième ligne aile ou de troisième ligne centre. Elle se reconvertit par la suite en tant que membre d'encadrement technique, auprès de l'équipe nationale anglaise.
Elle est la joueuse anglaise la plus capée avec 141 sélections, un record mondial.