Henning von Gierke, né le à Karlsruhe (Allemagne), est un peintre, scénographe, décorateur et directeur artistique allemand.
Il est connu pour avoir collaboré avec le réalisateur Werner Herzog sur de nombreux projets. Parmi ses nombreuses collaborations avec d'autres metteurs en scène de cinéma, de théâtre et d'opéra, Gierke se distingue surtout en tant que peintre.