Serge Denoncourt (né le 16 avril 1962 à Shawinigan, Québec), est un acteur, un auteur, un directeur artistique de théâtre, un réalisateur de court métrage et un metteur en scène québécois. En 1984, il est le fondateur et président du Théâtre de l’Opsis, puis de 1994 à 1997, il est le directeur artistique du Théâtre du Trident. Avec plus de 120 mises en scène au théâtre,, il est l’un des acteurs et metteurs en scène les plus prolifiques du Québec.
Tant dans les œuvres contemporaines que classiques, Serge Denoncourt poursuit une carrière nationale et internationale. Au théâtre, il a mis en scène des classiques comme Tchekhov, Tennessee Williams, Molière, Arthur Miller, Georges Feydeau ainsi que des dramaturges québécois tels que Michel Tremblay, Michel Marc Bouchard, Simon Fortin, Jacques Godbout, etc. C'est un metteur en scène exigeant, autant envers les acteurs qu'envers lui-même.
Polyvalent, en près de 40 ans de carrière, il aura aussi fait des mises en scène dans le milieu du cirque, de l’opéra, de la chanson, de la danse, de la comédie musicale et des arts du spectacle (magie, illusionnisme, transformisme).
Vivant en partie au Québec et en Italie, il travaille dans plusieurs pays à travers le monde.