Gabriel Gonzaga-Nogueira, né le 18 mai 1979, est un pratiquant brésilien de MMA. Il combat dans la catégorie des poids lourds de l'Ultimate Fighting Championship où on le surnomme « Napão », signifiant « gros nez » en portugais. Bien qu'il soit issu du jiu-jitsu brésilien, il possède un style assez brutal.

Premier adversaire du très en vue Mirko Filipović pour son arrivée à l'UFC en avril 2007, il fait tomber le combattant croate avec un coup de pied à la tête pour remporter la victoire par KO. En août de la même année, il est programmé face à Randy Couture mais ne réalise pas un nouvel exploit. La carrière de Gabriel Gonzaga à l'UFC se termine d'abord le 28 octobre 2010 après avoir perdu deux combats consécutifs, mais il y effectue son retour en 2012 avec une victoire sur Ednaldo Oliveira.